"não entendo de tecnologia" é uma objeção legítima de quem toca tabacaria, e quase sempre esconde uma preocupação mais concreta. O caminho não é discutir a objeção, é transformar ela em um teste curto com dado real da própria operação.
Não e um caso raro. Acontece em operação pequena e em operação grande. Quem diz isso raramente está recusando a ideia. Na maioria das vezes está protegendo algo que já funciona em tabacaria e que seria caro perder.
Discussao não vence objeção, dado vence. O teste útil dura uma semana e usa as conversas reais que já existem:
O teste dura uma semana e não custa nada: registre toda mensagem que chegou depois do expediente e veja quantas viraram cliente. O resultado costuma resolver a discussão sozinho.
Vender como se fosse mágica cria expectativa que a ferramenta não cumpre. O argumento que se sustenta é aritmético: quantas conversas ficaram sem resposta na última semana e quanto vale cada uma.
Faz. Em tabacaria o atendimento costuma ser parte do produto. A questao não é substituir o que funciona, é cobrir a janela em que não ha ninguém disponível.
Comecando pelo horário em que a operação está fechada. Ali não ha o que perder: hoje essas conversas ficam sem resposta de qualquer forma.
Ai a resposta é clara e você economizou dinheiro. Teste com critério definido antes vale mais que opiniao depois.
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